No hay nada como disfrutar de una baguette caliente y crujiente con un plato de aceite de oliva sazonado. Para esta salsa mediterránea de aceite de oliva, las aceitunas calientes, los chalotes y el ajo brindan una frescura que se complementa con el condimento mediterráneo Mendocino Spices. En el aceite tibio florecen los sabores herbáceos del condimento. La albahaca, el orégano y el romero del condimento mejoran aún más los otros ingredientes que hacen que este aperitivo sea delicioso y excelente para servir a una multitud.
¾ taza de AOVE
¼ taza de vinagre balsámico
½ chalote, finamente picado
2 dientes de ajo, rallados
½ limón, ralladura
1/3 taza de aceitunas kalamata, finamente picadas
2 cucharadas de Mendocino Condimento Mediterráneo
1 cucharadita Mendocino Spices Pimienta Roja Triturada
Mendocino Spices All-Purpose Seasoning, al gusto
Perejil fresco, para decorar
1 baguette caliente
1. En una cacerola pequeña a fuego lento, agregue AOVE, chalotes, ajo y ralladura de limón. Revuelva a menudo. Una vez que los ingredientes estén fragantes, sazone con el condimento multiuso Mendocino Spices.
2. Agregue las aceitunas kalamata a la cacerola y continúe revolviendo. Retire del fuego después de 2 minutos o hasta que las aceitunas estén fragantes.
3. Transfiera la mezcla de aceite de oliva a un plato para servir y agregue vinagre balsámico, Mendocino Spices y perejil fresco.
4. Sirva con una baguette caliente y disfrute con una copa de Sauvignon Blanc.