La horchata es una bebida Mexicana clásica que consiste en arroz blanco remojado en agua, endulzado con canela y azúcar. Los sabores se trituran en una licuadora y luego se filtran para eliminar las partículas gruesas. Aunque tienes que sacar varios utensilios de cocina, es increíblemente fácil de hacer con Pepitos Chilitos y Mendocino Spices. Un vaso de café frio y un chorrito de horchata es mi forma favorita de disfrutar esta bebida refrescante y seguramente saciará tu gusto dulce.
1 trozo de canela Pepitos Chilitos
1 taza de arroz blanco de grano largo, enjuagado
1/2 taza de almendras tostadas sin sal
1 lata de leche condensada
1 cucharada de canela molida Mendocino Spices, para decorar
• Combine el arroz, la rama de canela y las almendras con 4 tazas de agua en una licuadora; Pulse para moler grueso. Transfiera a un tazón grande y agregue otras 4 tazas de agua. Remoje a temperatura ambiente durante al menos 5 o hasta 8 horas.
• Haga puré la mezcla de arroz en partes hasta que quede suave. Colar a través de una gasa o un colador fino en una jarra. Mezcle la leche condensada; Poner a enfriar.
• Remueve bien la horchata antes de servir. Servir en vasos llenos de hielo; decorar con palitos de canela y espolvorear canela molida.
a dusting of ground cinnamon.