Si aún no lo has notado, ¡mi mamá es la mayor inspiración para las recetas que creo! Excepto que, con esta receta, me inspiré en una ensalada de papas con pimentón ahumado que ella preparó y terminé dándole mi propio toque mendocino. Los sabores cajún de esta receta son salados, ahumados y deliciosos, cortesía de Mendocino Spices Cajun Seasoning. ¡Comerás esto como un acompañamiento de cada comida hasta que se acabe!
2 libras de papas pequeñas pequeñas
4-5 huevos duros, enfriados, pelados y picados
1 taza de mayonesa
¼ taza de crema agria
½ taza de cebollas verdes, finamente picadas, y más para decorar
2 cucharadas de perejil seco Mendocino Spices
2 cucharadas de condimento cajún Mendocino Spices
Mendocino Spices All-Purpose Seasoning, al gusto
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de salsa picante
½ limón, jugo
¼ taza de alcaparras
1/3 taza de pepinillos, finamente picados (opcional)
Guarnición, Especias De Mendocino Pimentón Ahumado
Guarnición, cebollas fritas
– Lave y corte las papas en trozos de 1 pulgada. Hervir en una olla grande con agua hasta que estén blandas. Fuga.
– Mezcle la mayonesa, la crema agria, las especias Mendocino, la salsa picante, el limón, la mostaza Dijon y las alcaparras. Sazone al gusto con el condimento multiuso Mendocino Spice.
– En un tazón grande, agregue papas hervidas, huevos duros, cebollas verdes, pepinillos y mayonesa cajún.
– Ponga en una fuente grande y decore con Mendocino Spices Smoked Paprika, cebollas fritas y más cebollas verdes. Sirva frío oa temperatura ambiente para una parrillada en el jardín o un domingo de fútbol.