Hacer salsa picante casera suena como una tarea desalentadora, y para algunas personas esto puede sonar tonto porque, por supuesto, ¡puedes comprar salsa picante en la tienda! Pero, cuando te esfuerces en hacer esta salsa picante, no querrás volver a comprarla en la tienda. Querrás poner esto en todo, desde huevos, hasta papas fritas, tacos e incluso pizza. Además, debido a que usted es quien prepara esta salsa picante, puede ajustar el calor reduciendo la cantidad de chiles De Arbol utilizados o agregando más. La personalización es clave cuando cocina con Pepitos Chilitos y Mendocino Spices, porque siempre puede agregar calor, pero no puede quitarlo, así que asegúrese de proceder con precaución cuando prepare esta salsa picante o la agregue a sus comidas favoritas.
20-25 Pepitos Chilitos Chile de Arbol
5-6 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite
1/4 de vinagre
1/2 chile agua
1 cucharada de Pimentón Molido Mendocino Spices
2 cucharaditas de Cebolla en Polvo Mendocino Spices
2 cucharaditas de Ajo en Polvo Mendocino Spices
2 cucharaditas de Comino Molido Mendocino Spices
1 cucharadita de sal
1. En una olla pequeña rehidrata los Pepitos Chilitos con agua hirviendo y tapa con una tapa por 20 minutos.
2. En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, saltee el ajo en aceite hasta que esté dorado.
3. Licúa los Pepitos Chilitos, el ajo, el agua, las Especias Mendocinas y la sal.
4. Escurra la salsa picante a través de un colador de malla fina (opcional) y transfiérala a una botella exprimible.